Satpam Abbasea

To'meyyah - falafel 阮陵



Ready to be served


Raw ingredients; egg, cucumber, lettuce, leeks, potatoes, sambel pecel, chilies, tokmiyah sisa kemaren :')



Isy - Egypt traditional wheat bread



Fries

17/09/2020

Berjalan tanpa diburu waktu.

Apa yang harus dilakukan ketika ada hal sial menimpa,
apesnya orang lain kena juga imbasnya.

Ketika sepatumu terkena tai kucing misalnya.

Kamu tidak tahu,
sampai ibu-ibu di sebelah terlihat aneh gerak-geriknya.

Mengulurkan kerudung ke hidung,
tangannya tak kunjung turun.

Tahulah kamu bahwa bau-bau aneh di dalam bis ternyata bersumber dari sepatumu.
Kamu merasa nggak enak,
tapi nggak tau juga harus apa,
yang disalahkan itu harusnya kamu,
atau anjing-anjing liar yang buang hajat tak tahu tempat.

Aneh.
Apes.
Gerah.
Bingung.

Kamu cuma bisa merutuk dalam hati,
kenapa tadi sepatumu tidak digarukkan ke jalanan berpasir dulu?

setidaknya agar baunya tidak menjajah keterlaluan.

***

Berjalan tanpa diburu waktu.

Tak ada mulut-mulut manis penuh tawaran jasa antar jemput.

Kamu sendirian berjalan di tengah malam.

Tidak cemas,
tidak pula takut,
apalagi kalut,

Kamu hanya merasa seperti ada yang kurang dari perjumpaan yang harusnya lengkap.

Bising nyanyian binatang besi di jalanan,
kamu sudah hapal nadanya.

Bangunan yang biasa,
jalanan yang itu-itu saja.

Bis yang membawamu jauh ke bagian kota yang ramainya berbeda.

Di jalan yang juga biasa,
tanpa silat pandang dengan manusia-manusia yang biasa kamu sapa.

Kamu sendirian.
Halte rumah sakit menyambutmu,
kantor biru pak polisi menegurmu,
pohon-pohon melambai sendu,
dua jalan satu arah siap mengantarmu,

selamat datang di rumah.

Selasa, 26/05/2020

Ramadhan tentu banyak berkahnya. Bahkan di masa sulit saat pandemi COVID-19 menyerang pun Ramadhan tetap istimewa dan membawa kesan berarti.

Rasa-rasanya banyak sekali cerita, hikmah, dan hal-hal unik dari Ramadhan tahun ini yang  berseliweran di beranda media sosial saya.

Yang paling sering disebut-sebut adalah, agaknya virus ini sejatinya memfasilitasi kita untuk lebih dekat dengan orang-orang di rumah.

Awalnya saya tidak percaya. Saya lihat, di awal merebaknya virus, kok orang serumah pada mengurung diri terus di kamar. Bahkan untuk sekedar bertegur sapa antar penghuni  rumah saja menunggu " jam ambil jatah makan". Selain itu, Good Bye! Wassalam.

Sedihnya..

Tapi Ramadhan datang dengan kabar gembira. H-2 Ramadhan kami mengadakan tandhif akbar atau bebersih besar dalam rangka menyambut bulan suci. Setelah itu jadwal piket masak dirombak total. Yang awalnya sehari satu orang harus memasak sekali saja, saat Ramadhan kami harus masak dua kali—untuk sahur dan buka, jadilah kami adakan kopyokan di kertas. Hasilnya, ada 2 orang partner koki dalam sehari. Jadwal imam tarawih pun disusun sedemikian rupa. Ada Imam, bilal dan juga badal.

Hari pertama Ramadhan disambut begitu meriah oleh pasangan koki di kloter satu. Ada takjil, menu utama lengkap dengan minumannya. Tak henti-hentinya kami berceloteh sambil memuji betapa niatnya pasangan piket hari itu menyiapkan hidangan. Kakak-kakak yang biasanya terlihat garang dan kaku, kali ini dengan penuh semangat melontarkan hal-hal kocak dan seru. Suasana rumah perlahan hidup.

Satu lagi. Mungkin gara-gara saking senangnya dan demi ta'dhim terhadap bulan suci ini, salah seorang teman kami bahkan rela mencuci piring kotor bekas makan sebulan penuh!
Maasyaallah..

Saat adzan isya' berkumandang, kami segera merapat di ruang tengah. Bersemangat kami menggelar karpet yang walau sudah robek sana-sini tetap saja disayang. Jamaah khidmat dan khusyuk hingga solat witir selesai dilaksanakan.

Hari berganti hari, tak heran jika semangat kami mulai kendor. Suhu semakin panas, badan mulai lelah, salah paham juga biasa.

Shalat tarawih yang tadinya ramai dengan 8 orang jamaah, di pertengahan bulan mulai sepi. Entah ditinggal karena memang berhalangan solat atau karena salah paham terkait bilangan rakaat. Kami bingung.

Namun di tengah balada jamaah yang kian menyusut, ada hal yang terus-menerus bertambah setiap harinya,

menu berbuka.

Ya. Ini efek yang ditinggalkan dari pasangan piket kloter pertama. Hidangan lengkap yang menggugah selera membuat kami berlomba-lomba menghidangkan makanan yang lebih baik di hari piket berikutnya. Menu yang sama pun kami tidak rela. Yang bikin pusing adalah, piket masak kali ini durasi putarannya lebih pendek dari biasanya—4 hari sekali, dengan 2 menu yang harus disiapkan tiap harinya.

Walhasil, kami harus Googling, buka You Tube, tanya menu ke sana-sini. Setiap Video Call dengan keluarga yang ditanya,

" Umik, tadi masak apa?"
" Mik, kalo ayam enaknya di masak gimana?"
" Emang kalo dimasak gitu temen-temen bakal suka, ya?"

Wkwkwk. Lucu sih, asli. Mau masak aneh-aneh tapi terhalang minimnya skill, minimnya bahan pokok asli Indonesia, minimnya rempah-rempah, ketiadaan kulkas, dan selera 8 orang yang berbeda. Ada alergi ini itulah, hobi makan yang gosong-gosonglah, yah pokoknya unik-unik gitu. Hahah.

Jadi terbayang beratnya Umik yang harus masak tiap hari. Banyak orang yang harus diurus. Sendirian. Dengan setumpuk tugas lain yang masih menggunung. Harus membagi perhatian ke sana-sini. Terus anaknya gamau bantu. Males-malesan. Duh.

Pasti super capek ya mik :"(   Jazakillahu Ahsanal Jaza'...

Alhamdulillah.. Ramadhan dengan segala berkah serta tambahan drama-drama kecil di dalamnya, berhasil kami lalui.

Masih terkenang sore-sore harus selalu ke pasar untuk beli balok es karena nggak punya kulkas. Walaupun seringnya balok es segede ember yang biasa kami beli dengan harganya 5 le itu harus bernasib tragis. Dibiarkan meleleh jika nggak ada yang sanggup menghabiskan. Hahah.

Atau, reaksi panik kami ketika menu yang sudah dirancang dan dipikirkan sedemikian lamanya ternyata keduluan dipakai partner piket lainnya. Sementara menu olahan ayam di YouTube sudah khatam kami tonton semuanya, dan masih saja ga ada yang cocok. Wkwk.

Sebulan penuh berbuka dengan berbagai macam olahan ayam serta sesekali ikan membuat kami sangat bersyukur masih bisa menjalankan ibadah Ramadhan dengan tenang dan berkecukupan pangan. Bahkan beberapa menu kami bisa dibilang mewah dan belum pernah kami makan di Indonesia sebelumnya.

Dan yang terakhir, sumpa. Ini cuma perasaan pribadi atau memang nyata adanya. Kami merasa skill memasak kami grade-nya naik beberapa level. Hahah. Intinya, jadi nggak lagi canggung ataupun merasa asing dengan dapur dan berbagai isinya. :))

Alhamdulillah..

Abbasea Mengetuk Hatiku

Ahad, 26 Januari 2020


Sehari setelah perayaan revolusi Mesir—aku menuruni tangga kecil berdebu yang penuh dengan bau kencing binatang jalanan. Debu-debu dari cuilan semennya yang keropos menelisik ketika ujung gamisku sedikit tersibak.

Udara dingin kota Kairo yang kabarnya hari ini mencapai 4 derajat sempat menghentikan langkahku berhari-hari di dalam rumah sepanjang waktu.

Sore ini tubuhku sudah mulai bersahabat dengan gigitan udara dingin di sini. Aku memutuskan untuk menurut ketika kating menyuruh aku ikut "bertamasya" membeli alas lantai kamar di pasar belakang flat kami.

Matahari sore menemani kami menyusuri jalanan lurus diapit apartemen-apartemen tinggi di kanan dan kiri. Cahayanya menyapa lembut lembaran-lembaran baju yang berjajar tumpang tindih di tali jemuran jendela setiap flat. Agaknya malam ini mereka bisa segera diangkat dan disetrika.

Tanpa sadar aku bergumam,
" Ooh.. ternyata mataharinya sudah muncul toh.." Senyumku mulai mengembang.

Mobil-mobil berjajar di jalanan depan apartemen hingga jalan raya, mengingatkanku pada kepadatan mobil di kala Malang sedang macet-macetnya.

Bangunan-bangunan semuanya menjulang tinggi, tanpa ada halaman dengan pohon pohon rindang barang sejengkal saja.

Sore ini kami serasa di bawa kembali ke jaman bapak-ibu kami remaja. Tahun 70 atau 80-an mungkin. Semuanya begitu klasik. Cahaya matahari kuning temaram. Sempurna.

Entah kenapa semua orang di pasar berbicara dengan tempo lambat. Pedagang kaki lima menatap kami syahdu. Unggas dan kelinci yang selama ini kutahu suka berontak dan ingin kabur, kali ini terdiam manis di kurungan terbuka dibalik punggung ammu-ammu(paman) tukang daging, tanpa diikat sama sekali. Aku takjub. Begitu pula dengan tuk-tuk(bemo) yang terkenal bar-bar, mereka hanya melaju pelan sambil sesekali menekan klakson agar orang-orang minggir.

Aku seperti hidup di dunia yang berbeda. Tanah yang kutapaki ini begitu tenang dan damai—yah, selain memang hanya kami serumah saja mahasiswi Indonesia yang tinggal di Abbasea.

Aaah.. mungkin ini yang membuat kami kangen nantinya.